Důležitým společným parametrem pro všechny způsoby přípravy je vždy hlavně kvalitní káva, ze které nápoj připravujete. Nezáleží, zda se jedná o zrnka, mletou nebo kapslovou, vždy se zajímejte o původ, druh i pražení kávy, kterou domů kupujete. Se značkou illy se nemůžete zmýlit. Nabízí všechny druhy kávy dle způsobu přípravy, bohaté aroma i výběrová zrna 100% arabicy a je zárukou kvality v jakékoliv podobě. Existují tři základní typy kávy, kterou můžete koupit. Každý z nich je pak vhodný pro různé zpracování.
Automatický kávovar
Kávovar zrnka sám rozemele ve chvíli přípravy kávy. Je vhodný pro ty, kdo ocení to, že ráno vstanou a aniž by se tím jakkoliv zdržovali, mají svůj šálek kávy připravený. Péče o kávovar však patří mezi ty náročnější.
Mlýnek a espresso kávovar
Fajnšmekři preferují nákup zrnek, která si pak sami v mlýnku umelou a následně připraví espresso pomocí pákového kávovaru. Tato kombinace bývá kvalitou kávy zcela nejlepší, je však náročná a ne každý tak zvládne přípravu. Je třeba hlídat hrubost mletí, množství použité kávy (gramáž), způsob upěchování kávy ve filtru, dobu extrakce a další faktory.
Kávovary na mletou kávu vyžadují obvykle trochu umu uživatele. Kávovar musí být včas zahřátý, je třeba kontrolovat kvalitu a čerstvost kávy, kterou používáme a musíme o kávovar pečovat. Výsledek je ale rychlý a příprava šálku kávy bez práce.
Moka
Italskou typickou moka kávu připravíte pomocí moka konvičky. Ta funguje na jednoduchém principu rozpínavosti ohřívané vody. Jakmile dosáhne 100°C, voda s vylouhovanou kávou proteče do horní nádoby, odkud již jednoduše nalijete do hrnku.
French press
Velmi snadno ovladatelný a cenově dostupný přístroj na domácí přípravu kávy, který využívá jednoduchého mechanického oddělení lógru od nápoje. Po stlačení pístu se sítkem zůstane kávová sedlina uzavřena v nádobě.
Chemex
Největší slávu zažíval Chemex v 50. letech 20. století, kdy se stal hlavně v Americe výbavou každé domácnosti. Jedná se o skleněnou nádobu ve tvaru přesýpacích hodin. Do horní části vložíte filtrační papír a jednoduše zalijete kávu horkou vodou. Nápoj bez odfiltrovaného lógru tak postupně prokape do spodní části nádoby.
Kapslová káva
Specificky balená káva po jednotlivých porcích na každý šálek určená přímo do konkrétních presovarů. Kapslové kávovary jsou obzvlášť vhodné pro lidi, kteří nechtějí s přípravou trávit svůj čas. Obvykle stačí zmáčknout tlačítko a kávu máte během chvilky hotovou. Kávovary přitom nemusí být jen praktický stroj, který zabírá a hyzdí místo v kuchyni. Značka illy se zaměřuje i na vzhled svých kávovarů a často spolupracuje se známými designery. Její kávovary tak vynikají inovativním designem s perfektně propracovanými detaily a budou ozdobou každé domácnosti.
V kapslích illy navíc najdete vždy velmi kvalitní praženou mletou kávu, 100% arabicu. Balení kapslí je přitom na trhu výjimečné tím, že je celoplastové a jednoduše tak použité kapsle můžete recyklovat do tříděného odpadu.
Kávovar illy Francis Francis X9 iperEspresso
Italský moderní originální design se dokonale snoubí s velmi kvalitním provedením a výjimečností v každém detailu. Kávovar disponuje v přední části technologií, díky které si pouhým dotykem můžete zvolit mezi běžným espressem a espressem lungo. Jedním stisknutím si tak během pár vteřin připravíte kávu dle vašeho přání.
Kávovar illy Francis Francis X7.1
Vzhled neobvyklého kávovaru byl navržen renomovaným italským architektem a designérem Lucou Trazzim. Jedná se o velmi působivý kousek, který bude slušet každému interiéru. Další jedinečnost kávovaru spočívá v patentované přípravě kávy, která má dva stupně. Během prvního dojde ke smíchání kávy a optimálně zahřáté vody pod vysokým tlakem tak, aby byla vždy zaručena dokonalá extrakce kávy pro podání chuti a aroma. Ve druhé části je káva protlačena na dně kapsle speciálním otvorem a aromatické oleje kávy se smíchají se vzduchem. Výsledkem je espresso s hustou a sametovou pěnou, oříškově hnědým odstínem a intenzivní vůní. Kávovar je vybaven tryskou pro manuální vyšlehání mléka a přípravu cappuccina.
Kávovar illy Francis Francis Y5M
Kompaktní, elegantní a snadný na obsluhu. S kávovarem Y5M si jednoduše připravíte dokonalé espresso v pohodlí domova. Jeho odolné tělo je tvořeno hliníkem a tvrzeným sklem. Horní deska s nastavitelnými ovladacími prvky slouží také k ohřevu šálků. Kávovar Y5M nabídne až 6 druhů automaticky připravených nápojů: espresso, lungo, cappuccino, latte macchiato, napěněné mléko či horkou vodu na čaj.
Káva illy, kde se vzala
Káva illy se již od roku 1933 praží v italském přístavním městě Terst a vyváží se do více než 140 zemí světa. Její unikátní chuť určuje pečlivě sestavená směs devíti druhů 100% kávy arabica, kterou sestavují degustátoři z několika tisíců vzorků. Illy je ve světě známé nejen jako prémiová káva, ale také jako značka, která neustále přichází s inovacemi a snaží se o udržitelný rozvoj. Po celém světě, včetně České republiky, provozuje vzdělávací systém Univerzita kávy, který je určen jak profesionálům, tak zájemcům z řad veřejnosti. V Brazílii pak illy provozuje speciální centrum pro pěstitele. Illy je stále italskou rodinnou firmou.
Redakce FFN
